ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dokümanlarının tanımlanması ve hazırlanmasına yönelik bilgi ve becerilerin kazandırılması.

Bu eğitimin diğer amacı katılımcıların ISO 22000 : 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) de yer alan, yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi kapsamında gereken proseslerin planlanması ve uygulanması konusunda bilgi aktarımının sağlanması, ISO 22000 : 2005 standardının gereklerini açıklayarak, ilgili uygulamaların dokümantasyonu açısından planlanması, uygulanması ve sonuçlarının izlenmesinde gerekli bilgilerin katılımcılara aktarılması ve firmalarda uygulanan gıda güvenliği yönetim sistemlerinin etkinliğini değerlendirmek amacıyla yapılan denetimlerde, sisteminin verimini düşüren uygulama hatalarını belirlemek, değerlendirmek, iyileştirmek için standardın gerekliliklerini etkin yöntemlerle açıklamaktır.

Eğitim İçeriği;

• Gıda kavramları ve terminoloji 
• ISO 22000 Standartları hakkında genel bilgiler
• Gıda Kodeksleri
• Gıda Mevzuatları
• Standardın istediği doküman tiplerinin vaka çalışmalarıyla birlikte incelenmesi;
• Prosedür
• Proses
• Talimat
• Form
• HACCP planları, Ön koşul programları
• Gıda Güvenliği el kitabı
• ISO 22000:2005 Standardı maddelerinin dokümantasyon açısından incelenmesi

Katılımcı Profili;

ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurulması çalışmalarında yer alan sistem kurucular katılabilir.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Denetçi/ Baş Denetçi olmak isteyenler, şirketlerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurmak ve sürdürmek isteyen tüm çalışanlar, şirketlerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini denetlemek isteyenler.

Danışmanlar, denetçi adayları, tarım, gıda, ziraat, su ürünleri, biyoloji, mikrobiyoloji, genetik mühendisleri, veteriner hekimler, tıp dalındaki hekimler, gıda güvenliği ve gıda güvenliği belgelendirme konularında bilgi almak isteyen katılımcılar.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemine ilgi duyan ve her hangi bir sebebi olmaksızın öğrenmek isteyenler.

Sınav: Eğitim sonunda sınav yapılabilmektedir.

Eğitmen: Uluslararası baş denetçi ve eğitim uzmanlarımız tarafından verilir.

Eğitim Tarihi: Eğitim öncesi duyurulur.

Eğitim Süresi: 1 yada 2 gün.

Eğitim Yeri: Şirket eğitim salonlarımız yada eğitim öncesi duyurulur.

Sertifika: Eğitim sonunda eğitime katılanlara sertifika verilir.